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| 树木传奇｜无花果：树上结的糖包子 | |
| 2020-06-16 常露丹 郭起荣 中国绿色时报 中国林业网 | |
推荐词 花果一体，蕴藉、内敛、低调，默默贡献，有着专属于自己的漂亮和意义。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果就一直是经典的祭祀圣果。现代的新疆也仍然誉它为“仙人果”“人参果”，维吾尔族人亲热称其为“树上结的糖包子”。 树木档案 无花果树是�？崎攀糁参�，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果, 干皮灰褐色, 平滑或不规则纵裂。小枝粗大, 托叶包被幼芽, 托叶脱落伍在枝上留有极为显着的环状托叶痕�；ㄆ�4-5月, 自6月中旬至10月均可成花效果。许多人以为是一年两次成熟, 着实是一年的6月至10月都产果, 因质量差别而区分夏秋两种果实。 花果一体，授粉方法奇异，无花果有着专属于自己的漂亮和意义。在古老传说中，无花果一直是经典的祭祀圣果。维吾尔族人亲热称其为“树上结的糖包子”。 名叫无花实有花 无花果从外观上只能望见果而不见花，因此得名。人们都以为无花果不着花就效果，着实这是个误解，无花果不但有花，并且尚有许多花，只是我们用肉眼是看不到的。 平时我们吃的无花果只是花托膨大的“肉球”，并不是真正意义上的果实。无花果的花和果实都藏在谁人“肉球”里。这个“肉球”只在上部开了一个小口，中心有一处凹陷。在凹陷的周围开了许多小花，这就是“隐头花序”，它的花藏在肉球里，以是，无花果的名字着实是名存实亡的。 切开的无花果 奇异的授粉方法 无花果效果也是通过授粉完成的。由于无花果特殊的“隐头花序”结构, 使得大大都昆虫都无法靠近内部的单性花。只有针尖巨细的榕小蜂是唯一能给无花果授粉的昆虫, 它可以从无花果顶部的小孔钻入其内部。顶部的小孔就像一个锁眼, 只有头部形状合适的榕小蜂才华顺遂地翻开这把“锁”。以是, 每个无花果都对应有奇异的寄生蜂。 这段关系可以追溯到约莫6000万年前。无花果的祖先最初借助风力传粉, 蓦然间, 一只细小的黄蜂——榕小蜂在无意间爬进了无花果中, 最先为其授粉, 以后开启了无花果-榕小蜂协同演化的时代。 不过, 纵然是对应的品种上万万年进化出的程序合拍的同伴, 雌性榕小蜂钻入无花果时也是使出了全身解数, 甚至不吝折断了同党。钻入无花果内部的雌蜂便会在内里产卵, 并顺便为雌花授粉。不久, 榕小蜂的幼虫在无花果中孵化、成熟、交配。在“伉俪”的相助下, 由没有同党的雄蜂开发出脱离的蹊径后便一命呜呼, 紧随厥后的雌蜂则纷纷飞出无花果, 同时带走了花粉。 新鲜的无花果 无花果的传说 无花果是人类莳植最古老的果树之一。在古代希伯来经典和《圣经·创世纪》里，多次提到无花果。《圣经》中写道：无花果在基督教会中，作为天堂的果品而深受宽大教徒的喜欢，把它和葡萄、桑椹列为“内外皆可食”的三大主要水果。 无花果原产西南亚的沙特阿拉伯、也门等地。在那里的古新生代地质层中就发明了无花果的叶片印痕。约莫在公元前3000年左右，在西南亚和地中海沿岸地区的住民就已经最先莳植无花果，并把每年最早收获的果实作为祭祀的果品。 在古埃及金字塔中，发明了描绘尼罗河沿岸人民用扬水器浇灌无花果的浮雕图案。21世纪在埃及本哈尼森古墓中也掘客出一幅埃及人采收无花果的壁画，壁画中显示出古代埃及人训练猴子到无花果树上采收果实，并将其放入篮中，然后再由人把果实运走的情景。 日本、意大利的科学家新近划分破译了无花果差别品种的基因组，知晓了这个遍布天下历经1.2万年古老驯化树种的营养特征，对土壤条件和胁迫情形的顺应性。经由人类的一直选种选育，无花果现已有800多个品种。许多无花果品种昔时栽苗昔时挂果，治理适当株产可达2公斤，亩产500公斤，是天下上投产最快的果树之一。 无花果干 我国引种历史悠久 早在唐代以前，无花果就从波斯沿丝绸之路传入我国，到了宋代，无花果已遍布岭南，在庭院中莳植。 有关无花果的最早纪录，当数唐代段成式的《酉阳杂俎》，其时称无花果为“底称实”。书中写道：“底称实，波斯国呼为阿驿，拂林(今叙利亚) 呼为底称，树长四五丈，枝叶兴旺，叶有五出似蓖麻，无花而实。实红色类篦子，味似干柿而一年一熟”。 17世纪陈淏子的《花镜》对无花果是这样形貌的：“无花果一名优昙钵、一名映日果、一名蜜果。树似胡桃，三月发叶似楮，子生叶间。五月内不花而实，状如木馒头；生青熟紫，味如柿而无核。” 现在，四川内江，陕西关中，山东胶东，江苏盐城、南京、南通、丹阳，以及河南、上海、福建、广东等我国大部分地区均有莳植，在新疆阿图什市、喀什地区工业生长较广。四川内江威远县无花果工业已成为主要支柱工业。在新疆和田有棵无花果王，主根繁衍出上百根侧干，修建起1.5亩的阴凉，一年三茬果实，可达两万多个，500多年的树龄仍然枝繁叶茂，福佑万民。 果味鲜美有营养 与葡萄、油橄榄和椰枣一道，无花果同为天下四大古果。古老、耐旱耐盐碱的无花果一直是“人类康健的守护神”，是《圣经》中五种直接药用的植物之一。 无花果含糖量达15%-20%, 且含有维生素A、维生素C等养分, 具有生津、开胃、止泻等功效, 以是新疆无花果曾被誉为“仙人果”和“人参果”，外地维吾尔族群众更是称其为“树上结的糖包子”，是维吾尔医学中不可缺氨赡药材。 无花果还具有优良的通便作用，常用以治疗肠易激综合征。三高患者常用无花果熬制汤水举行辅助治疗。现代研究发明，无花果富含的果胶、花色苷色素、酚类因素体现出来的抗氧化性，是几种疾病尤其是氧化应激和癌症的药物泉源。最新报道中，无花果可用于治疗皮肤癌、大肠癌、子宫癌、乳腺癌。 在非洲，有100多种吃无花果的鸟，绿鸠就专吃无花果。当它们飞走，无花果的种子也就被它们带去了更远的地方。无花果的果实落在地下，热发酵爆发酒精，成了蝴蝶们的最爱。 无花果树也是一种较量理想的鉴赏与情形�；な髦�。它的树冠大、枝叶兴旺, 铁干银茎雅观大方, 并散发出清郁的芳香, 沁人心脾。枝叶可以吸收空气中的苯和二氧化碳等, 有利于情形�；�。在环保领域，使用无花果叶作为非均相催化剂，从放弃餐油中生产出了生物柴油。 作者简介 常露丹 南京林业大学本科生。 郭起荣 南京林业大学教授，中国林学会银杏分会秘书长，中国林学会经济林分会副秘书长，国家林草局林木品种评审委员会委员，自然科学基金委员会评审专家，曾在江西农业大学、中国林业科学研究院、国际竹藤中心事情，研究偏向为林木种质资源学、经济林学、竹学。
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